In der Antike und Urgeschichte war die Salzherstellung eine Grundlage für die Prosperität dieser Gegend. Das Salz ist ein wertvolles Naturgeschenk dieser Umgebung, und auch heute ist es ein wichtiger Lebensteil. So entstand die Geschichte über Einzigartigkeit, Arbeit und Gesundheit.

Die Herstellungstechnologie beruht auf natürlichen Vorteilen: vielen Sonnentagen, günstigem Wind und besonderer geografischer Lage. Es wundert also nicht, dass Nins Salz, mit großem Prozent an Jod, zu Topqualität-Sälzen Europas und der Welt gehört. Es ist kein gewöhnliches Salz sondern ein Naturgeschenk dieser Umgebung. Es ist eine ideale Verbindung vom adriatischen Meer, Sonne und Wind vom Velebit. Wenn man dazu noch einen Hochanteil an Jod, dank der Alge Petula, dazuzählt, bekommt man eine Salzart, die nicht nur das Essen köstlich sondern auch gesünder macht.